Foie de bœuf. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Foie de bœuf. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Oignons, ail, poivrons, piments de Sichuan, tomates. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Filet de bœuf, sel, beurre, flocons de piment rouge, poivre noir, poivron, poivron vert, tomate, ail, oignon, thym.

Le filet de bœuf en julienne est servi avec des poivrons, des poivrons verts, de l'ail, des tomates, de la moutarde au miel, du haydari (une sorte de sauce au yaourt), de la sauce barbecue, des chips et du pain pita.

Bœuf haché, mozzarella, chapelure, sel, œuf, flocons de piment rouge, poivre noir, tomate, ail, oignon, beurre.

Bœuf haché, chapelure, oignon, ail, différents types de sel, poivre noir, tomate, poivron vert, épices, oignon séché, beurre.

Escalope de poulet, sel, beurre, flocons de piment rouge, poivre noir, poivron, poivron vert, tomate, ail, oignon, thym, chips.

Concentré de tomates, concentré de poivrons rouges, mélange d'épices. Servi avec des tomates et des oignons émincés.

Riz, boulgour, viande hachée et mélange d'épices. Servi avec des tomates et des oignons émincés.

Ris de veau, piments, ail. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Servi avec oignons, ail, poivrons, tomates et piments villageois / Pain tandoor d'Urfa et tranches de tomates et d'oignons.

Tête de bœuf, pain Trabzon en cubes, yaourt, double bouillon d'os, flocons de piment, menthe, beurre.

Langue de bœuf, pain Trabzon haché, yaourt, double bouillon d'os, flocons de piment rouge, menthe, beurre.

Tendon de bœuf (tige de veau), pain Trabzon haché, yaourt, double bouillon d'os, flocons de piment rouge, menthe, beurre.

Tête de bœuf, langue de bœuf, pain Trabzon, yaourt, double bouillon d'os, flocons de piment rouge, menthe, beurre.

Tête de bœuf, langue de bœuf, sabot de bœuf, pain Trabzon haché, yaourt, double bouillon d'os, flocons de piment rouge, menthe, beurre.

Joues de bœuf. Servies avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Langue de bœuf. Servie avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Langue de bœuf, joue de bœuf, cervelle de bœuf. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Cerveau de bœuf. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Langue de bœuf, joue de bœuf, cervelle de bœuf. Servi avec du pain tandoor d'Urfa et des tranches de tomates et d'oignons.

Rognons de bœuf, oignon, ail, poivron, poivron vert, tomate.

Le filet de bœuf est servi avec du sel, du poivre, du beurre, de l'ail, des chips et des sauces spéciales.